涼拌萵筍胡蘿卜的做法怎麼做

簡介 萵筍質嫩可生食，萵苣素味苦，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，並具有鎮痛和催眠的作用。經常食用萵苣可防治缺鐵性貧血。萵苣對消化系統的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的反應。 材料

萵筍300克，胡蘿卜100克，鹽、糖、雞精、芝麻油適量、

做法

1、萵筍去皮切絲用鹽醃15分鐘，胡蘿卜切絲焯水。

2、萵筍、胡蘿卜瀝幹水份。

3、加糖、雞精、芝麻油拌勻即可。