西班牙歐姆蛋 Spanish Omelette的做法怎麼做

簡介 簡單又營養的西班牙風味料理 材料 雞蛋4顆 馬鈴薯1顆 牛番茄1顆 波菜1束 番茄醬1匙 海鹽少許 黑胡椒少許 匈牙利紅椒粉少許 做法

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   準備食材....馬鈴薯削皮切片，波菜洗凈切段，洋蔥切細碎，番茄切片，蛋拌勻備用。

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   馬鈴薯切薄片，用水煮熟，灑上黑胡椒及海鹽備用。 用中火將洋蔥碎炒至焦糖化。

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   加入波菜和馬鈴薯片略為拌炒，並以海鹽和黑胡椒調味，轉小火倒入蛋液，鋪上番茄片。

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   繼續以小火煎至熟成即可，蛋緣微微焦黃即可。切片後佐番茄醬。