猴運蝦球蕉年糕的做法怎麼做

材料 蝦仁16隻 美生菜100g 牛番茄片16片 水蜜桃(罐頭)半顆 香蕉2根 小黃瓜80g 寧波年糕16片 起司片4片 米酒60cc 美乃滋60g 地瓜粉80g 砂糖40g 白胡椒適量 做法

1. 
   1

   美生菜切成絲、牛番茄切小片、小黃瓜刨成片跟切成中丁狀、水蜜桃切成中丁狀、香蕉切成段備用

2. 
   2

   蝦仁背剖開不要斷成蝦球，利用米酒及白胡椒略醃，再將醃好的後蝦球兩面沾上地瓜粉

3. 
   3

   取一平底鍋，鍋內放油（量稍微多一些），開中火，溫度上來後，入鍋煎到兩面上色至熟化，取出拌上美乃滋

4. 
   4

   年糕放入平底鍋煎上色，上面放上牛番茄片，擠上美乃滋，放上起司片，利用噴槍噴上色

5. 
   5

   香蕉上面灑上細砂糖，利用噴槍將糖燒至焦糖化，擺盤組裝即可

6. 
   6

   完成瞭，美味開動！