【傢常】豬肉蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 表面上看起來呢是平凡無奇的炒飯， 其實是精雕細琢，高深莫測‧‧‧ 食神曾經說過：水分太多，飯粒太軟影響口感，沒想到你連炒飯最基本的常識都不懂－－要用隔夜飯來炒啊，炒王。零分！ 『啊！？』 材料 油4匙 鹽少許 黑胡椒少許 隔夜飯2碗 雞蛋2顆 洋蔥1/4顆 胡蘿卜1/4條 三色甜椒適量 蔥1支 蒜頭2顆 做法

1. 
   1

   洋蔥切碎、胡蘿卜 三色甜椒切丁狀，蒜去皮切末、蔥洗凈切末，蛋打散備用

2. 
   2

   將2匙油倒入預熱鍋中，加入洋蔥 胡蘿卜 蒜炒香

3. 
   3

   加入絞肉炒香

4. 
   4

   放入三色甜椒一起拌炒後呈盤備用

5. 
   5

   將2匙油倒入預熱鍋中，倒入蛋液炒香

6. 
   6

   待蛋炒定型後，關火加入白飯利用餘溫拌炒

7. 
   7

   開火加入食材炒香後，加入黑胡椒、鹽巴調味，加入蔥末炒勻即可