丹麥蝦肉開放式三明治的做法怎麼做

簡介 三明治是丹麥美食的經典，是丹麥人最喜歡的食物。它的造型可以簡單也可以復雜，隨心所欲的蔬菜醬料及肉、魚搭配讓每一款開放式三明治都如同抽象的藝術雕塑，在視覺上就已經是一道繽紛的盛宴。 材料 切片黑面包3-4片 甜蝦15隻 黃甜椒1/4個 西紅柿1/4個 生菜4片 黃瓜1/2根 蛋黃醬40克 黃油適量 熟雞蛋（去殼）1個 洋茴香10克 淡奶油10克 鹽及黑胡椒適量 魚籽20克 裝飾 薄荷葉適量 做法

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   烤箱預熱200度，甜蝦去殼灼熟

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   黃甜椒洗凈去籽切細條，西紅柿洗凈去心切丁，生菜洗凈撕開，黃瓜去皮切丁，熟雞蛋切小粒，洋茴香剁碎

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   準備一個大碗，加入番茄丶黃瓜丶雞蛋丶洋茴香丶甜蝦丶魚籽丶蛋黃醬丶黑胡椒及鹽，最後是淡奶油，拌勻

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   將面包片烘至脆身，抹上黃油，放上生菜，加上拌好的材料

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   擺上黃椒條及薄荷葉即成