仙人掌海鮮面的做法怎麼做

材料

用料主料：仙人掌、鮮蝦、魷魚、掛面輔料：香菇、香菜調料：鹽、蔥、薑、香油、雞精、食用油、料酒、高湯

做法

1．將鮮蝦去頭洗凈，魷魚、仙人掌切成條，香菇、蔥、薑洗凈切成絲，香菜洗凈切成末；

2．坐鍋點火倒油，油五成熱時倒入蔥絲、薑絲炒出香味，倒入鮮蝦、魷魚條、香菇絲，加入料酒、高湯，待開鍋後放入掛面煮至九成熟時，放入仙人掌條、鹽、雞精、香菜末、香油出鍋即可。

小訣竅

特點

鮮香，色味俱佳。