完美比例~超濃鬱焦糖漿的做法怎麼做

簡介 一開始常常煮失敗~不是過焦就是顏色太淡 材料 常溫水20c.c 砂糖50克 熱水20c.c 做法

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   備好砂糖50g

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   倒入鍋中~有把柄的鍋子會比較好操作喔~

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   以最小火的火煮焦糖漿

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   接著鍋邊開始變色囉~

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   金黃色出現瞭~現在開始搖晃鍋子瞭!慢慢晃

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   顏色又開始慢慢加深瞭~有點紅茶色時，離火後慢慢加入２０c.c的熱水，要慢慢倒入並小心會濺出來燙到喔！再用湯匙稍微攪拌一下就完成囉

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   放涼後可以裝入保羅瓶，需要使用再倒一點出來就可以囉～不管是焦糖紅茶或是焦糖咖啡還是甜點上的焦糖佈蕾都可以喔！