蘆筍番茄炒蛋的做法怎麼做

簡介 「番茄炒蛋」雖是一道再普通不過的傢常菜，但卻備受許多營養專傢推崇,認為這是一道有益健康完美搭配組合的菜，這回在番茄炒蛋中多加瞭蘆筍.. 營養加倍口感也更豐富瞭~^^ 材料 雞蛋3個 番茄2個 蘆筍約150g 蔥花1大匙 鹽適量 糖1/2小匙 烹大師幹貝風味1/4小匙 香油1/4小匙 粗黑楜椒粉可不加少許 做法

1. 
   1

   備齊食材~番茄.蘆筍切成適當大小.蛋打散備用

2. 
   2

   蛋液中加少許鹽調味,入鍋炒成五分熟後..再盛出備用。

3. 
   3

   再起油鍋爆香蔥末後..倒入番茄拌炒均勻~

4. 
   4

   接著倒入水適量(or較清淡的高湯)煮開~ 煮片刻後再加入烹大師.鹽.糖調味拌勻..並勾點薄芡。

5. 
   5

   加入蘆筍略煮一下..(蘆筍易熟..煮約1分鐘即可)最後倒入先前炒好的蛋拌均勻。

6. 
   6

   起鍋前再灑下少許香油和蔥花,拌勻即可盛盤。

7. 
   7

   ＊若希望味道更濃鬱的話..可以在炒番茄這個步驟時加少許番茄醬(或番茄糊)提味喔!