香辣鮪魚雙絲的做法怎麼做

簡介 每每看到許多日本主婦們會善用各種罐頭變出料理就覺得很神奇...於是試著把鮪魚罐頭配上營養的馬鈴薯和紅蘿卜絲...不用額外的油熱炒，再用九層塔和辣椒提味~~~沒想到香香辣辣的真是好好吃!!! 簡單備料10分鐘就可以上桌，超級白飯殺手來嚕:) 材料 馬鈴薯11/2個 紅蘿卜1/4根 鮪魚罐頭1個 九層塔1把 辣椒1根 萬傢香大吟釀薄鹽醬油1茶匙 米酒1茶匙 白醋2茶匙 糖1/2茶匙 辣椒醬適量 做法

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   馬鈴薯刨成粗絲後，放入加瞭少許鹽巴的水中浸泡，去除一些淀粉質可以讓炒後的口感更爽脆。

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   蘿卜刨絲、辣椒切細絲，九層塔取葉備用。

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   直接把鮪魚罐頭裡的油脂倒出熱鍋。

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   依序將紅蘿卜、馬鈴薯絲炒香。

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   用不死咸又天然的大吟釀薄鹽醬油調味，味道甘醇，也不會搶走食材本身的風味，用在這種類輕食料理，是佈傢最喜歡的:))

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   將鮪魚全部倒入並加調味料快速拌炒。

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   起鍋前把九層塔和辣椒絲丟入翻炒幾下，香噴噴的白飯殺手就完成嚕^_^