抹茶歐蕾餅幹的做法怎麼做

簡介 抹茶歐蕾用沖泡的?今天就來做成餅幹,烤出來的抹茶小餅幹,香酥好吃一口接一口喔~ 材料 無鹽奶油80克 抹茶歐蕾一包25克 全蛋液60克 細砂糖50克 低筋面粉200克 做法

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   準備材料,雞蛋打散,低筋面粉過篩

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   無鹽奶油放室溫變軟後,將細砂糖分2-3次打均勻

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   打到奶油泛白

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   加入抹茶歐蕾一包打均勻,沒有抹茶歐蕾可用一匙抹茶粉替代

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   加入篩過的低筋面粉,用刮壓拌的方式混合

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   將面團放入一袋子中,用搟面棍搟平,約0.5公分厚,放入冰箱冷藏,讓面團變硬,這樣壓模比較好操作

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   拿一大一小的瓶蓋,將變硬的面團壓成鈕扣的形狀,中間用筷子戳4個洞

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   烤箱預熱160度,烤12-15分鐘,中間烤盤反面一次讓顏色均勻