冰皮月餅~喵♥的做法怎麼做

簡介 因為傳統月餅的熱量高得嚇人， 所以其實我不太吃那些酥皮類的月餅（包含廣式月餅）， 今年就來試試較低熱量的 冰皮月餅 吧♥ (20g皮x12個，1個53大卡) ※鳳梨餡+皮=165大卡；梅子餡+皮=140大卡 網志：http://asd77723.pixnet.net/blog 材料 糯米粉45g 在來米粉35g 玉米粉20g 水185g 糖粉30g 植物油20g 做法

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   水、糖粉及油拌勻 篩入粉類拌成團，靜置半小時

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   中火微波約10分鐘至熟（會成半透明狀），取出待稍冷後揉至光滑

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   冷卻後分成12等份，用手捏成圓形薄皮，包入25g水果餡，放入灑上熟太白粉的模型中壓型

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   取出後刷掉多餘太白粉即可食用