金鉤豇豆的做法怎麼做

材料

幹蝦仁2兩，鮮豇豆1斤，精鹽，味精，小磨香油適量

做法

1、蝦仁用溫水浸泡，去尾、殼，入沸水汆3分鐘，撈出，切細丁；

2、豇豆摘為寸半節，入沸水汆10分鐘，撈出晾幹水分，碼鹽；

3、將蝦仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。