低脂高纖 ‧ 南瓜野菇雞肉的做法怎麼做

簡介 用低脂高纖的 「南瓜野菇雞肉」作為晚餐，好吃又有飽足感，一點也不像減肥餐! 總熱量1225卡/4人份 每份約305卡 皮小姐的瘦身周記，每周發佈瘦身輕料理，歡迎光臨! http://paulineball.pixnet.net/blog 材料 連皮帶籽南瓜一顆1100克 袖珍菇600克 雞胸肉一片134克 洋蔥一顆200克 醬油1大匙 鹽少許 迷迭香/黑胡椒少許 做法

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   雞胸肉逆紋切薄片，用醬油、迷迭香稍微醃漬。接著準備其他材料。

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   南瓜切薄片入電鍋，外鍋放1杯水蒸熟。小撇步：南瓜要像這樣倒著切才好切。

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   洋蔥切絲，袖珍菇略切成條狀，或用手隨意撥開。

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   雞胸肉和洋蔥下鍋拌炒，半熟後放入菇類翻炒至出水變軟即可。

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   蒸熟的南瓜和炒好的雞肉野菇拌在一起，少許鹽調味即可上桌。

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   和自制芝麻吐司也很搭!