年菜系列: 超簡單粉蒸排骨的做法怎麼做

簡介 傳統的粉蒸肉大多是用地瓜或南瓜墊底，經老爺要求，小廚娘把它換成金黃馬鈴薯。松軟的馬鈴薯塊吸附蒸肉滴下來的湯汁非常對味～ 快過年瞭，煮婦們無壓力年菜料理：超簡單粉蒸排骨，上菜囉!! 中英對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-eo 材料 豬小排0.5磅 五香蒸肉粉1包 金黃馬鈴薯2-3小顆 大蒜3粒 糖1小匙 薄鹽醬油2大匙 米酒2大匙 玉米粉1大匙 做法

1. 
   1

   將豬小排放入醃料中拌勻，醃 15-20 分鐘

2. 
   2

   在大碗中放入削皮、切大塊的馬鈴薯。

3. 
   3

   將醃好的豬小排裹上蒸肉粉

4. 
   4

   均勻裹好蒸肉粉的排骨放在馬鈴薯塊上，如果有剩下醃肉的湯汁也可以倒進去

5. 
   5

   大火蒸25-30分鐘，或用電鍋外鍋2杯水蒸好後，就可以上桌囉!!