繽紛派對裸蛋糕的做法怎麼做

簡介 辦派對的時候怎能少得瞭蛋糕呢！用裸蛋糕的方式呈現，少瞭繁復的裝飾，反璞歸真，吃得出蛋糕原味，樸實卻擁有獨特美感， Let's Party！！ 材料 草莓適量 藍莓適量 水蜜桃罐頭適量 做法

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   食材大集合，先將所有食材秤好備用。

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   將雞蛋分為蛋白及蛋黃兩部分。

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   依序將【蛋黃糊】攪拌均勻。先將植物油倒入與蛋黃攪勻，再倒入牛奶拌勻，接著加入低筋面粉過篩2~3次加入蛋黃糊中拌勻即可。

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   完成【蛋白糊】。將糖分2次加入蛋白中，並將蛋白打發成幹性發泡，蛋白成直立尖挺狀。

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   取1/3的蛋白糊倒入蛋黃糊中拌勻。

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   再將蛋黃糊倒入2/3的蛋白糊中，使用刮刀輕快的切拌方式攪拌均勻。(不要過度攪拌，避免蛋白消泡)

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   將面糊倒入電子鍋的不沾內鍋中，並在內部鋪上一層烘焙紙，桌面墊一塊佈，在桌面震幾下震出氣泡，且用小針將表面氣泡搓破抹平。

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   再把不沾內鍋放入電子鍋中。

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   點選智慧型觸控面板，選擇『蛋糕』模式。烘焙時間約50分鐘，在烹煮結束前會自動倒數10分鐘提醒完成。

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    烘焙好的蛋糕移出電子鍋於桌面輕敲一下排氣，記得底部要墊一塊佈或隔熱墊。

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    將蛋糕移出放涼，再將蛋糕體切分成二等份。。

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    將奶油霜打發。

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    在底層的蛋糕體上擠上奶油花，並灑入水蜜桃丁。

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    鋪上最上層蛋糕體，在上層擠上奶油花，用草莓、藍莓與水蜜桃裝飾就完成啦!!裸蛋糕不需把奶油抹太平，很自然的呈現即可，很簡單喔!!

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    成品