黃金泡菜臘腸義面的做法怎麼做

簡介 非常簡單的一道菜，主要靠著黃金泡菜與臘腸的香氣襯托義大利面條的口感，除瞭保足感之外，還能夠暖和身體呢！ 材料 黃金泡菜1小碗 臘腸1條 蒜頭1瓣 小辣椒1條 鹽1/2小匙 橄欖油適量 義大利面1人份 做法

1. 
   1

   蒜頭去皮切成蒜片，除去中間的芯，辣椒切片備用。黃金泡菜準備一小碗，加一點湯汁。臘腸切成0.5cm以下厚度備用。水滾後煮義大利面並加入鹽適量，煮約6至7分鐘後撈起備用。

2. 
   2

   熱鍋後爆香蒜片與辣椒，待香氣出來後加入臘腸片拌炒。

3. 
   3

   臘腸片拌炒至略幹時，加入黃金泡菜及湯汁，轉至中火，並加入一小杯水，持續收幹湯汁。

4. 
   4

   湯汁持續收幹時，加入義大利面拌炒，並使醬汁均勻沾附面條，之後即可起鍋食用。

5. 
   5

   完成。