傢常蔥燒豆腐的做法怎麼做

簡介 簡單的豆腐，多變的搭配，可化身清淡也能下飯。放在便當裡醬香搭配軟嫩口感，促進食欲又不怕變色走味，真是便當的最佳良伴啊！ 材料 傳統豆腐一塊 蔥兩支 薑少許 素蠔油1.5大匙 鹽少許 做法

1. 
   1

   將豆腐切塊，灑上一點點鹽巴，放置約20分鐘薑切絲，蔥切段

2. 
   2

   起油鍋，下豆腐

3. 
   3

   煎出金黃色澤翻面，下薑絲與蔥白爆香

4. 
   4

   香味出來後，淋上素蠔油，加入適當的水，加蓋燜煮5分鐘左右，讓豆腐上色、入味

5. 
   5

   起鍋前加入蔥綠拌炒一下，即可上桌囉！