淬釀傢常炒面~”時間淬釀的甘露之味”的做法怎麼做

簡介 日本鰹魚漁獲量最大的靜岡縣燒津港..在鰹魚入港後立即處理 萃取最鮮甜的精華... 使用淬釀鰹魚風味醬油露的炒面...絲毫沒有半點的醬油味兒~卻增添瞭不少的鮮甜滋味呢!! 材料 油面1.5斤 淬釀鰹魚風味醬油露3匙 七味粉適量 水適量 裡肌肉切絲5片 淬釀鰹魚風味醬油露3匙 鮮香菇切絲2朵 高麗菜絲適量 紅蘿卜絲適量 橄欖油1匙 拍碎蒜頭2顆 蔥段適量 做法

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   備料如右圖..將醃肉放置5分鐘...

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   中小火起油鍋,倒入橄欖油,加入蒜頭,醃肉炒至肉絲變白..加入鮮香菇絲,紅蘿卜絲,拌炒數下再加入淬釀鰹魚風味醬油露及水..待煮滾即可放入油面..拌炒2分鐘 再加入高麗菜絲及蔥段..再拌炒1-2分鐘...

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   即可盛盤 灑上七味粉後..上桌享用囉!!