快炒香菜檸汁泰國蝦的做法怎麼做

簡介 拿到瞭30幾隻泰國蝦加菜(^o^)丿 一半冷凍起來、一半趕快趁鮮處理吃下肚！ 利用傢中現成食材快炒一下， 滋味就美妙無比！ 材料 橄欖油適量 無鹽奶油適量 蒜頭約6~8顆 紅辣椒1根 泰國蝦17隻 檸檬汁約1.5顆 粗粒黑胡椒適量 鹽適量 香菜葉連莖3大束 做法

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   泰國蝦剪去觸須、螯足、頭及尾端的尖刺，並以剪刀稍微剪開部份背殼挑出泥腸後洗凈、瀝幹備用。檸檬擠汁、蒜頭切粗末、紅辣椒切細末、香菜葉連莖切碎備用。 起鍋入橄欖油+無鹽奶油各適量炒香蒜末及辣椒末，入瀝幹的泰國蝦拌炒一會、入檸檬汁拌炒、加鍋蓋悶一下（蝦易熟、味道也能整合）！掀蓋入鹽與粗粒黑胡椒拌炒均勻，確定蝦隻都轉紅熟瞭→熄火！趁鍋內餘溫拌入香菜碎，拌炒均勻即可盛盤食用(^o^)丿

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   拿來搭配簡單的辣椒蒜片義大利面，蝦膏擠入面中拌勻來吃～真滿足！