芋頭排骨的做法怎麼做

簡介 涼涼的秋季，以芋頭為便當菜，當主食、配菜都可以。 芋頭作為便當菜的優點是，即使便當經過蒸、微波加熱，口感仍能接近剛煮好時的感覺，失真率較低，不像葉菜類熱過再熟的過程，口感、顏色皆變差，視覺、味覺皆不那麼刺激食欲。 時令好菜送到傢： http://bit.ly/Zn3nEC 材料 芋頭300g 排骨300g 醬油1小匙 酒1小匙 糖1小匙 太白粉少許 豆豉1大匙 醋適量 做法

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   將排骨放入小缽，加入醬油、酒、糖、太白粉一起抓勻

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   加入豆豉1大匙並繼續攪拌使醬料入味。

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   將芋頭切成小塊，體積約3x3x1公分。

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   將芋頭小塊加入步驟2，持續一起攪拌均勻。

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   放入鍋裡以中火蒸30分鐘，直到食材蒸熟。