甄房饌｜零失誤料理．泰式椰香咖哩雞的做法怎麼做

簡介 偶爾會有想為瞭誰下廚的想法跳出，但偏偏總是心有餘而力不足，不過冰箱若有一包甄房饌調理包那絕對是零失誤瞭。這次要教大傢煮的是泰式椰香咖哩雞，應該不能說是「教」，畢竟料理步驟實在太容易，更正為「聊聊」好瞭。 材料 甄房饌泰式椰香咖哩1包 大雞腿1隻 紅蘿卜1條 馬鈴薯1顆 做法

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   薑[甄房饌]泰式椰香咖哩醬汁退冰備用。

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   接著將雞腿肉清洗、切塊，下水汆燙約3分鐘後取出，時間拉太長則會失去雞肉的鮮味。

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   取出雞肉塊放入另一鍋中，並且加入整包的甄房饌泰式椰香咖哩包，椰香咖哩內是由椰奶、薑黃、辣椒、檸檬葉碎末...等熬煮而成。

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   切塊的紅蘿卜、馬鈴薯也一同放入，蓋鍋小火慢煨約20分鐘。若要事先將紅蘿卜、馬鈴薯蒸熟也可以。

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   以上，就是完整的做法瞭，那麼就來看看成品吧。我們自己額外在椰香咖哩中加入瞭紅油，除瞭顏色變得更鮮艷可口，整體口感也多瞭些辣度，非常棒！除瞭搭配米飯，最棒的還是蒸一籠糯米飯來吃吃瞭!煮得軟嫩的雞肉、還有吸滿醬汁的馬鈴薯、咸甜咸甜的椰香味...hey!不試試嗎?!