芋頭咸粥的做法怎麼做

簡介 芋頭莖又唸”芋懷”（音似）, 平常的煮法和茄子類似, 加豆鼓九層塔一起炒~很香! 因為不容易煮爛, 通常要悶久一點, 會比較好吃! 今天來點變化, 我們將莖和芋頭一起煮鍋粥, 芋香十足,綿密好順口! 材料 米1杯 芋頭250g 芋莖4支 豬肉絲150g 雞蛋1顆 清水1500cc 胡椒鹽1中匙 鹽適量 做法

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   準備材料:1. 豬肉絲加適量醬油蠔油醃至入味 2. 芋頭去皮切約1公分小丁

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   芋頭莖切丁...

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   煮一鍋水, 放入白米, 芋頭煮至滾...

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   蓋上鍋蓋轉小小火悶約10 分鐘...

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   放入芋頭莖續悶至軟...

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   放入豬肉絲輕輕推勻...

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   待豬肉由紅轉白即可加入雞蛋推散...

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   加入調味料試咸淡? 依傢人喜好做調整, 湯汁太濃稠可加些開水進來... 關火即完成料理!