富貴椒鹽黃魚賀新春的做法怎麼做

簡介 黃魚可以做成很多種美味魚料理，其中酥炸黃魚也是可以吃出美味的魚肉口感，今天使用黃魚，舖上薄薄面衣酥炸金黃色，再配合簡單的蔥碎、辣椒碎、蒜碎、薑碎、胡椒粉、鹽、糖調味，一樣可以做出漂亮大方的年菜料理【富貴椒鹽黃魚賀新春】 在精致擺盤後更是有過年氛圍，想為傢人做出不一樣年味魚料理，不妨和我一起來做做這一道簡單又好吃的魚料理，讓傢裡就能有飯店的感覺唷～ 材料 黃魚1條 青蔥3根 辣椒2根 蒜仁8顆 老薑3片 胡椒粉1匙 海鹽1/2匙 太白粉3匙 面粉3匙 做法

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   過年期間一定不能少瞭一道魚料理，因為年年有餘（魚）是財富的象征，而這次帶來更進化版的富貴椒鹽黃魚，利用炸過的黃魚做擺盤，整道料理顏色金黃象征財運旺旺來，快來一起學做菜吧！

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   今天使用黃魚，將鱸魚去骨切6小塊，魚段沾面衣備用。黃魚肉質細致鮮美無腥味，可以作成多種魚料理，簡單調味就很美味！偷偷推薦炸魚就使用黃魚，顏色比較漂亮歐！

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   油熱鍋，以中火燒熱油溫140℃，將魚段沾面衣入鍋炸金黃備用

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   將青蔥，紅辣椒，蒜頭，薑打成粒狀，油熱鍋，爆香佐料，再加入作法3的魚段和調味料一起拌炒

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   最出盛盤，加上檸檬片、橙片盤飾即可

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   富貴椒鹽黃魚賀新春，輕松上桌