港式香蒸瑤柱蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 來做個不一樣的蘿卜糕 是我們傢小時候常吃的哦 我傢的蘿卜糕有三款 這是其中一款 也是最清淡的一種 不過 蘿卜味道卻是最濃鬱的 有興趣可以一起做看看呢 ~ 材料 白蘿卜1000g 瑤柱5粒 水200cc 做法

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   準備材料

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   蘿卜先刨絲 ; 瑤柱先用清水洗凈再用半碗清水和5匙米酒浸泡一晚 , 隔天把水倒掉瑤柱撕成一絲絲

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   粉漿先調好

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   鍋子中加入二大匙油燒熱 , 加入已撕成絲的瑤柱爆香 ( 瑤柱要剩一些做裝飾用 )

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   加入蘿卜絲和水200cc

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   拌勻後蓋上鍋蓋 , 用中火把材料煮軟和冒蒸氣即可熄火

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   把已調好粉漿加入

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   把粉漿拌至呈半透明或是很難拌的程度就是可以瞭

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   倒入已掃油的模子中抹平 , 再灑上瑤柱絲裝飾

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    用大火蒸1小時即可