紅蘿卜絲炒豆皮的做法怎麼做

簡介 配角也可以是主角，整條紅蘿卜刨絲快炒，清甜鮮美滋味完全顯現，顏色更是美呆瞭，煎熟的豆皮吸收瞭湯汁，傢人超愛這道菜，每次都整盤吃光光。 紅蘿卜富含β胡蘿卜素，β胡蘿卜素為脂溶性，在人體內轉化為維生素A，可使皮膚光滑，為有效吸收維生素A，建議將紅蘿卜用油炒過。 材料

油 適量,豆皮 適量,紅蘿卜 1條,水 適量,鹽 適量,香菜 1根

做法

1、豆皮煎熟切絲備用，熱鍋下油加入紅蘿卜刨絲炒至β胡蘿卜素出來，加水和豆皮絲一起煮熟；

2、起鍋前加入鹽巴和香菜即可。