香蔥鱈魚的做法怎麼做

材料 香蔥1把 鱈魚一塊 米酒3湯匙 素食耗油2湯匙 白糖少許 咖喱一點點 做法

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   鱈魚洗凈 拭幹

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   調制好醬汁。米酒，蠔油，白糖，咖喱按比例3:2:1:0.5 調勻待用。

3. 
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   起油鍋，把香蔥切斷平鋪在鍋裡，然後把鱈魚舖在香蔥上面，這樣鱈魚不會沾鍋底。

4. 
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   小火，加鍋蓋，悶上1分鐘，待香蔥段出香味。

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   蔥段爆出香味後，把剛才調制的醬汁均勻倒在鱈魚上，然後加鍋蓋，小火悶上5分鐘，即可出鍋。

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   鮮嫩的香蔥鱈魚就好啦。p.s 因為我傢的香蔥沒有瞭，所以放少瞭。應該多放一點蔥段的。