簡易版地瓜球的做法怎麼做

材料 地瓜２００ｇ 地瓜粉２大匙 糖１小匙 面粉少量 做法

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   地瓜削皮，削好泡水防止氧化

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   把水瀝乾，放蒸鍋(外鍋約1杯水)，蒸到軟/熟

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   趁熱加入地瓜粉,糖壓泥拌均勻

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   壓成團，不沾手即可

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   分成小塊，約小拇指指節大小(看你想吃多大顆的)

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   利用少量面粉防止沾黏

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   熱鍋熱油，油溫160~180(小撇步)放入面團，中小火炸，一邊炸一邊壓，炸到表皮酥脆即可

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   把油瀝乾，最好拿吸油紙墊底再吸油，上桌^^