蝦仁炒蓮蓬子的做法怎麼做

材料

蝦仁100克，鮮蓮子100克，適量的青豆、玉米粒、紅蘿卜粒。

做法

1．取兩隻新鮮蓮蓬去皮、去殼、去心，洗凈焯水10秒備用。

2．在蝦仁裡加入適量的鹽、黃酒、胡椒粉、生粉拌勻。

3．鍋內放入適量的食油開中火。

4．鍋熱倒入蓮子翻炒幾下，加入青豆、玉米粒、紅蘿卜粒繼續炒。

5．待菜稍熟加入蝦仁翻炒，蝦仁稍變色加入蔥花拌勻即可。