蒸豬肉蛋卷的做法怎麼做

簡介 蒸肉餅吃膩瞭嗎？不妨用來做蒸豬肉卷吧！混入多種材料，加上蛋皮卷起來，造型有趣可愛，小朋友也會喜歡吃啊！ 材料 雞蛋5個 豬肉末250克 胡蘿卜(切幼粒)1/2根 蛋白1個 蒜頭(切末)1湯匙 薑(榨汁)1湯匙 紹興酒1湯匙 蠔油1湯匙 粟粉1湯匙 砂糖1茶匙 鹽及胡椒粉適量 蔥花及香菜碎適量 做法

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   豬肉末加入胡蘿卜、蛋白、蒜末、薑汁、紹興酒、蠔油、粟粉、砂糖、鹽、胡椒粉、蔥花及香菜碎拌勻

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   將雞蛋打發，加入鹽及胡椒粉調味

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   用中火燒熱鍋，加少許油，在鍋中加入一勺蛋液，煎成蛋皮。重復以上步驟，將所有蛋液煎成蛋皮

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   將蛋皮鋪在枱上，平均鋪上豬肉餡，蛋皮頂端預留1.5厘米

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   從底部開始向上卷起，蒸20分鐘或直至豬肉熟透

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   切件即成