白菜青椒肉絲的做法怎麼做

簡介 大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。白菜性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。 材料

白菜200克，青椒50克，肉絲100克，油、蔥薑、醋、鹽、雞精適量。

做法

1、青椒切絲，白菜切絲（用白菜幫更好看），豬肉切絲用水淀粉抓勻，蔥薑切末。

2、起鍋冷油炒肉絲，變色盛出。

3、再起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒白菜，加少許水燜煮2分鐘。

4、放肉絲、青椒炒勻。

5、放少許醋，加鹽和雞精調味即可。