芒果椰奶網餅的做法怎麼做

簡介 東南亞巴夭族（ Bajau ）的 Jala 網餅， 把米粉、糖磨成的粉漿， 利用椰殼篩溜入鑊中煎炸制成網餅，味道香甜！ 馬來西亞有種特殊的網餅面糊容器， 盛裝面糊後面糊由容器下的數個尖嘴漏出， 隨手的擺動～散落的面糊在鍋面形成網狀般的薄餅， →Roti jala(網餅)常加瞭薑黃粉搭配咖哩來吃… 沒椰殼篩或容器沒關系！ 試試另種方式來制做自己特殊風格的網餅！ 材料 芒果丁60克 椰奶60cc 蛋液半顆 中筋面粉60克 鹽手指抓一小撮 糖粉適量 做法

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   芒果丁與椰奶、蛋液先放入食物調理機中按三次瞬間攪打，面粉過篩加入、鹽一小撮加入，再按2-3次瞬間攪打均勻成面糊。

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   將面糊用漏鬥倒入滴油罐中。(也可使用擠花袋或密封袋剪個角使用)

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   不沾平底鍋抹一層薄薄的油，將面糊以自己風格畫成線與線之間有連結的網，單面煎1-2分鐘，換面再煎熟。

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   煎好後以自己喜愛的方式卷起

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   灑糖粉即可食用！