料理甜甜圈【可愛便當】微笑豆皮蔬菜卷的做法怎麼做

簡介 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:30(首播)、周一至周五 下午2:00(重播) FB粉絲團: https://www.facebook.com/cookdonut 官方網站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

豆皮 6個,醋米飯(涼的) 2碗,黑芝麻 30g,黑豆 50g,雞蛋 6顆,蘆筍 10根,紅蘿卜 半條,金針菇 30g,虱目魚條 6條,薑絲 適量,鹽 適量

做法

手沾醋，先將放涼的醋米飯適量放入豆皮中

以黑豆當眼睛，芝麻排列成微笑嘴型

將雞蛋攪拌後，煎成蛋皮備用

紅蘿卜切成條狀，放入鹽巴滾水中燙熟備用

蘆筍、金針菇直接燙熟備用

滾水加入薑絲、鹽巴，再將虱目魚條放入燙熟，並切成條狀備用

將紅蘿卜、蘆筍、金針菇、虱目魚條鋪排在蛋皮上並卷起

切成一口大小，放入便當盒中

完成瞭，美味開動！