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金黃吐司蛋塔『傢樂福廚神大賽』的做法怎麼做
時間:2019-06-13 16:32:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 用吐司代替酥皮作法簡易美味又不油膩,剛出爐熱騰騰的吐司蛋塔,一口咬下充滿香酥的口感,內餡有著濃鬱蛋奶香在舌尖打轉,涮嘴的滋味一定會愛上唷n_n 材料 吐司9片 鮮乳300c.c. 細砂糖45克 雞蛋3顆 做法
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鮮乳+細砂糖放入鍋中以小火煮到融化(不要煮到滾),放置稍涼。
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取一圓形器具(碗或杯子)在土司上壓出圓形狀。
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容器塗上少許奶油,吐司放入鋁箔杯再用手將四周底部壓緊。(塗上奶油會更香)
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將雞蛋用筷子打散。
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打散的雞蛋倒入鮮乳中拌勻。
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用濾網過濾兩次。
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將蛋奶液填入吐司裡。(吐司會吸所以盡量倒九分滿,或者先倒一半進入烤箱烤10分鐘後再到補倒也可以)
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烤箱預熱190度後再以190度烤20-25分。(每臺烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整)
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簡單美味的吐司蛋塔完成囉n_n..趁熱吃是最贊!
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