果仁雞蛋玉米糊（咸味）的做法怎麼做

材料

熟玉米粉2小勺，果仁碎，雞蛋1個，冷清水大半碗，小蔥，白糖，食鹽，胡椒粉

做法

1.熟玉米粉放在容器裡，分次加入適量的冷清水

2.用筷子將玉米粉與清水充分的攪拌均勻，成無疙瘩狀的玉米面糊

3.鍋裡放入適量的清水，大火燒開

4.調好的玉米糊倒入開水鍋中

5.用勺子不停的攪拌，至鍋煮開

6.花生米和核桃仁去皮，用搟面杖壓碎制好的果仁碎

7.果仁碎倒入鍋中

8.用勺子不停的攪拌，至鍋再次煮開

9.煮開的玉米果仁糊裡，加入適量的食鹽

10.撒入適量的白胡椒粉，調味

11.雞蛋磕入碗中，用筷子充分的攪打，使蛋清與蛋黃充分的混合在一起成蛋黃糊

12.左手端碗在鍋的上方轉圈，使蛋黃糊分散的流在鍋裡

13.右手用筷子迅速地將流入鍋裡的蛋黃糊打散開

14.小蔥洗凈，切成蔥花

15.小蔥花放入鍋裡

16.用勺子攪拌均勻即可