[博客]豬包雞-培根雞肉卷的做法怎麼做

簡介 用培根把醃好的雞肉卷起來，培跟煎得焦香，一切開裡面的起司潺潺流出來，是不是很幸福阿!? 材料 雞胸肉2片 起司條或絲約1-2匙 博客愛丁堡培根1包 洋蔥1/2顆 迷迭香少許 鹽少於1小匙 米酒少於1匙 黑胡椒1匙 做法

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   雞胸肉回來清洗幹凈後，慢慢從內而外切開變成一大片，或是可以要求肉販幫忙片開

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   迷迭香跟黑胡椒以及一點點鹽，將雞肉按摩一下就可以放到冰箱備用。洋蔥切絲備用

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   下面先墊一張耐熱的保鮮膜，在來排上培根，把醃好的雞肉放上去，最後灑上起司絲或起司條，夾進洋蔥絲，灑上一點黑胡椒

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   雞肉卷用保鮮膜包好成圓筒狀，兩端用棉繩綁緊

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   放到滾水中稍微煮一下，記得要把保鮮膜封緊，不然就全部散掉瞭

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   煮一下是為瞭讓雞肉卷成型，撈起來拆開保鮮膜後就可以下煎鍋把培根煎到焦香