酥炸胡蘿卜的做法怎麼做

簡介 胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A屬於脂溶性維生素，用酥炸料理的方式不但可以去除胡蘿卜的生味，隻吃得到甜味，還有油脂幫助人體吸收維他命A，這道料理讓很多不敢吃胡蘿卜的人都敢吃呢！ 材料

胡蘿卜 1條，酥炸粉 約1杯，水，鹽 1/2小匙

做法

1、將胡蘿卜用刨絲板刨成絲，如果沒有刨絲板可用刀切絲；

2、酥炸粉依其包裝說明比例加水和鹽調勻，調勻後將胡蘿卜絲倒入酥炸面糊拌勻；

3、油鍋熱油至180度C，取適量胡蘿卜面糊油炸，炸約2～3分鐘熟後瀝油取出擺盤即可。