鮮中帶辣XO醬炒高麗菜的做法怎麼做

簡介 高麗菜的清甜搭配XO醬的鮮香微辣，讓炒高麗菜又多瞭些不同層次的口味，若覺得清炒高麗菜有點單調，也可以試試XO醬的調味喔，非常好吃！ 材料 高麗菜1/4顆 紅蘿卜1/2根 辣椒1根 蒜仁3瓣 XO醬1.5大匙 橄欖油1匙 做法

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   將以上的材料洗凈切好備用，就可以開始料理囉!高麗菜(手撕成適量大小)紅蘿卜(切絲)辣椒(去籽斜切絲)蒜仁(去膜切片)

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   熱鍋後，倒入橄欖油。

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   加入蒜片炒香。

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   加入紅蘿卜絲拌炒炒軟。

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   放入高麗菜，拌炒後蓋上鍋蓋將菜稍微悶熟。

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   不需要悶到全熟就可以打開鍋蓋繼續大火炒。

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   加入XO醬跟辣椒絲炒拌均勻，將高麗菜炒到喜歡的脆度後就可以上桌囉。