胡蘿卜葡萄幹瑪芬的做法怎麼做

材料

幹料 ： 中筋面粉 1 杯， 1/4杯全麥麥麩（wheat bran）， 加 1 茶匙泡打粉和 1/2 茶匙小蘇打充分拌勻。

濕料 ： 雞蛋 1 個，牛奶 1 杯，菜油 1/3 杯，砂 糖 1/3 杯 。

另準備胡蘿卜擦絲，1杯，葡萄幹 1/2 杯。

做法

先把濕料混合均勻 . 取一盆打散雞蛋，接著放入牛奶，菜油，砂糖，攪拌均勻 。接著將幹料和胡蘿卜絲及葡萄幹倒入盛濕料的盆裡，拌勻。 不必過分攪拌，有些面粉小顆粒也沒關系。 將拌好的面糊分放到 12 個瑪芬烤杯裡， 烤箱預熱至 400F ，烤 20-25 分鐘即成。