「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 等到瞭,,秋天當季的地瓜 買到瞭,阿婆自種很甜的地瓜 和三溫糖組合起來 哇,, 美妙的滋味,,,從嘴裡傳到腦裡 再來杯拿鐵 美好的秋季下午茶 材料 奶油110g 三溫糖(可用細砂取代)80g 蛋液110g 杏仁粉40g 低筋面面70g 泡打粉1/2小匙 蒸熟地瓜泥50g 蒸熟地瓜丁130g 做法

1. 
   1

   奶油在室溫下放軟，加糖打發(泛白,,有小尖勾)

2. 
   2

   蛋液分三次加入打發奶油裡拌雲

3. 
   3

   加入地瓜泥拌雲

4. 
   4

   加入杏仁粉拌雲

5. 
   5

   加入過篩的低筋面粉及泡打粉按壓方式拌勻成面糊

6. 
   6

   最後加入地瓜丁,,輕輕拌均勻即可170度,,烤約35分鐘(可用竹簽測試有沒有熟透)表面有點固定時,,可用刀子輕輕在面糊表面劃一刀這樣裂痕比較美