檸香幹燒蝦仁的做法怎麼做

簡介 天氣開始變熱, 如何讓食物提升好胃口又好下飯, 這道料理組合絕對讓人嚇嚇叫. 運用紅醬和翩香蒜味, 加入新鮮檸檬汁煮至濃稠, 入蝦仁快炒裹上層層紅色醬汁, 待醬汁微微收幹, 帶著檸檬清香、香濃紅醬口味幹燒蝦仁~上桌囉! 材料 帶殼蝦300g 啤酒20g 蒜辦8辦 新鮮檸檬1個 太白粉2匙 鹽少許 義大利面醬50g 糖10g 太白粉1小匙 水2匙 檸檬汁1/2個 做法

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   準備食材. 鮮蝦去殼保留尾部的殼, 從背部劃ㄧ刀不切斷去除泥腸。

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   加入太白粉和鹽，抓幾下混合好, 再用清水沖洗幹凈。重復此步驟一次。

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   倒入啤酒於蝦中醃制, 移至冰箱冰鎮約15分鐘。

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   加入2湯匙油於平底鍋加熱，放入蝦煎至蝦肉轉紅色。取出。

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   在同一個平底鍋中放入蒜辦爆香, 倒入調味醬汁和混合太白粉/水煮至醬汁濃稠, 試味。

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   放入步驟4蝦拌炒至均勻果上醬汁。

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   食用前撒上檸檬汁即完成。