香煎掛川完熟酵母豬裡肌肉排佐夏季蔬菜的做法怎麼做

簡介 1. 少油少調味 2. 肉來自美褔賣的掛川完熟酵母豬 3. 夏季蔬菜找那種少水份的 材料 掛川完熟酵母豬4片 洋蔥1顆 小黃瓜2條 秋葵10支 做法

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   肉排完全退冰後, 用小水沖掉表面雜質, 用紙巾吸幹兩面均勻撒上鹽, 胡椒, 蒜末靜置20分鐘

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   等豬肉入味時, 開鍋用小火放入切塊的洋蔥等兩面焦香變軟後就拿起來放一旁備用

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   豬肉入鍋後, 一分鐘翻面一次. 這次的肉片約1公分厚, 兩面各煎2分鐘.用鍋裡餘下的油脂放入滾才塊的小黃瓜和去頭的秋葵隻放鹽慢慢悶出香味出水後, 放下剛的洋蔥翻炒就可起鍋擺盤