翡翠圈~豇豆鑲肉的做法怎麼做

簡介 **豇豆~~有人稱:菜豆,長豆,豆角.....這都是同樣的蔬菜 **加醬油是為瞭讓煎起來的肉餡更容易上色 **太白粉是為瞭不讓肉餡與豇豆分離 **芥末~請按個人喜好添加([愛買]喜歡在夏天吃點嗆辣給自己開胃) 豇豆沒有煮的太爛 所以保留瞭鮮甜 加上肉餡中還有荸薺的爽脆 整個就是好吃到爆表 原來豇豆也能這樣料理啊 喜歡嗎??? 明天上市場買材料來試試 讓傢人對你豎起大姆指喔 材料 豇豆1把 荸薺6顆 豬絞肉300g 鹽1/4小匙 胡椒粉少許 香油少許 蛋白1/2顆 醬油1/2小匙 太白粉1小匙 芥末少許 做法

1. 
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   荸薺拍碎與豬絞肉

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   加上調味料:鹽,胡椒粉,蛋白與香油拌勻

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   再加上醬油,芥末

4. 
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   與太白粉攪拌,進冰箱冷藏

5. 
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   豇豆去頭尾與粗纖維入滾水中燙熟馬上入冰水中漂涼

6. 
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   取2條豇豆互相交叉成一個圓圈把拌好的肉餡鑲入

7. 
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   起油鍋兩面煎黃(用中小火)