豉汁排骨煲仔飯的做法怎麼做

簡介 豉汁排骨本身就是一道菜， 將豉汁排骨鋪滿在白米飯上蒸熱就成瞭煲仔飯。 一咬骨肉輕松分離的排骨伴著香Q又入味的飯， 就是這麼備餐輕松，用餐愉悅！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 材料 白米2杯 豬小排450g 豆豉1大匙 蒜末少許 麻油少許 太白粉一大匙 冷水1.8杯 米酒10ml 醬油10ml 蠔油10ml 薑末少許 辣椒末少許 蔥末少許 白胡椒粉少許 鹽適量 糖少許少許 做法

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   豆豉洗凈瀝乾，切成碎末，再與蒜末以少許麻油爆香。放涼。

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   豬小排洗凈後擦幹水分，加入醃料後拌勻。

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   將爆香好的豆豉、蒜末和麻油倒進豬小排內攪拌，最後加入一大匙太白粉，拌勻醃漬至少半小時。

4. 
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   白米洗凈後瀝幹水分，倒進【大同AI電鍋】內鍋鋪平並加入冷水1.8杯，泡著。

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   醃漬時間到，將豬小排及所有醃料平舖在白米上。

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   外鍋加1.5杯水，蓋好上蓋，選取『精煮』功能，按下開始鍵。

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   行程結束的提示音響起後悶10分鐘再開蓋。

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   撒上少許蔥花。

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   完成。