蛤蟆燉雪梨的做法怎麼做

材料

用料主料：雪梨10個、水發蛤士蟆150克調料：冰糖汁

做法

1、雪梨去核挖空，漂洗幹凈備用。

2、將水發蛤士蟆用冰糖汁調勻，註入雪梨中，入籠蒸制90分鐘即成。

小訣竅

制作關鍵

發制蛤士蟆時要去除異味。

蒸制雪梨時要註意火候。