海鮮排骨辣豆腐鍋的做法怎麼做

簡介 臺風天吃什麼最好不過?就是吃火鍋瞭!!!搜刮一下冰箱裡中秋烤肉剩下的餘孽,加上泡菜豆腐簡單幾樣食材就變出這豐盛的一鍋.夾帶著強風豪雨的臺風夜伴著暖呼呼的熱湯,又酸又帶點辣度如預期般又是白飯煮不夠的日子 材料 嫩豆腐一塊 紅蝦2～4隻 排骨500g 青蔥2支 蛤蠣適量 洋蔥半顆 洗米水400ml 泡菜(擠去湯汁)100g 韓國辣椒醬1大匙 韓國辣椒粉1大匙 麻油1大匙 醬油1大匙 蒜泥1小匙 薑泥1/2小匙 做法

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   洋蔥切絲,蔥和泡菜切段擠出湯汁,湯汁要留下來,豆腐切四大塊,排骨用滾水燙一下去除血水備用.

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   熱鍋加一點油放入洋蔥炒軟再放排骨和泡菜一起拌炒加入先前調好醬汁用小火炒到排骨變色

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   再放入泡菜湯汁,洗米水煮滾後轉成小火再煮15分鐘最後加入紅蝦、蛤蠣、豆腐、青蔥煮滾完成

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   上桌