蘿卜牛肉河粉湯的做法怎麼做

材料

A.蘿卜1條，洋蔥1/2顆，水1500㏄，雞湯塊1/2塊，幹貝小5顆，B.鮮美露18㏄，鹽適量，C.河粉條適量，牛肉薄片100公克，高湯400㏄，水芹菜適量

做法

1.蘿卜洗凈去皮後，切成圓塊狀；洋蔥洗凈去除外皮後備用。

2.取湯鍋，加入作法1、水、雞湯塊和幹貝，熬煮約30分鐘後，再過濾出高湯。

3.從作法2中取出400㏄的高湯，加入材料B攪拌均勻後備用。

4.河粉條放入滾水中煮熟後，撈起瀝幹水分盛入碗中，擺上牛肉薄片，再加入作法3的高湯，並放上水芹菜裝飾即可。