歐姆蛋.約克夏佈丁.烤薯條-光泉鮮乳的做法怎麼做

簡介 懶得出門的冬季周日早晨，來份超豐盛的歐式早午餐，讓可口的食物溫暖我們的胃。 既然要做烤箱料理，就將兩道溫度相近，時間可重疊的料理一起做，也達到節能環保的功效。 再打一杯消腫美膚的空心菜蘋果汁搭配, perfect！ 材料 歐姆蛋：雞蛋3顆 洋蔥1/3 牛奶30ml 蘑菇5顆 培根2條 起司少許 約克夏佈丁（7個）：雞蛋2顆 牛奶30ml 中筋面粉100克 鮮奶100ml 奶（黃）油50克 鹽ㄧ匙 薯條：馬鈴薯2大顆 迷迭香新鮮的三小段 大蒜3瓣 橄欖油適量 黑胡椒、鹽少許 蔬果汁：空心菜85克（1小把） 蘋果2顆 檸檬汁一大匙 蜂蜜一大匙 做法

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   薯條：馬鈴薯洗凈連皮切成大塊，用水洗去淀粉質，擦乾，用微波爐微波5分鐘

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   薯條：加入橄欖油、迷迭香、大蒜切片、鹽、黑胡椒拌勻置放10分鐘 以220度預熱烤箱，並放入鋪好錫箔紙的烤盤（烤薯條用）、佈丁烤盤 佈丁：雞蛋、融化的奶油、鹽拌勻，加入過篩的面粉、牛奶拌勻，將預熱好的佈丁烤盤加入奶油

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   薯條：將薯條一根根鋪在預熱好的烤盤上，確認每根都蘸上橄欖油，

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   佈丁：佈丁液倒入烤盤約七分滿即可（奶油會浮在佈丁液上面）

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   將薯條及佈丁一起放入烤箱，220度烤20分鐘

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   歐姆蛋：將洋蔥、培根切丁，蘑菇切片；開小火在平底鍋放入培根炒至稍微出油；再放入蘑菇、洋蔥拌炒後盛起備用

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   佈丁/薯條：佈丁出爐；薯條翻面繼續烤10分鐘

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   歐姆蛋：蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉打勻，平底鍋放入奶油，倒入蛋液，小火煎至邊邊凝固

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   歐姆蛋：一邊鋪上8歐姆蛋炒料，一邊鋪上起司絲，小火煎約一分半，將蛋對折成半月型，再對切成二份，盛盤

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    薯條出爐

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    蔬果汁：空心菜川燙瀝幹水分，蘋果切塊，以攪拌棒打成汁，加入檸檬汁、蜂蜜，裝入杯子