韓式醃小黃瓜的做法怎麼做

簡介 韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名，這種醃小黃瓜在韓國也是很常見的醃菜之一。 材料 小黃瓜片4大條 醬汁適量 做法

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   小黃瓜片:4大條。醬汁:糖:1.3米杯、醋:1.3米杯、醬油:1.3米杯、水:2米杯(360cc)，將醬汁煮滾後熄火。

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   倒入裝有小黃瓜片的幹凈容器裡。

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   待涼後移至冰箱冷藏，三日後即可食用。

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   上桌。

小訣竅

1、糖:醋:醬油:水=1:1:1:1.5或者1:1:1:1都很常見。

2、醬汁要煮好就倒入或者放涼再倒入都可以，趁熱倒入的小黃瓜口感比較好較容易入味。

3、如果放瞭好幾個月過程中隻要把醬汁拿出來再過煮過就可以瞭，醃料吃完瞭可以拿來改醃其他的食材，煮有加醬油的料理時也可以用這個醬汁部分取代。