有心食譜：醬燒梅花肉片的做法怎麼做

簡介 不排斥洋蔥的朋友可加入洋蔥，增加醬燒梅花肉片口感，燒煮過程不要太久，避免肉片過老囉。 材料 豬梅花肉片600g 蔥適量 薑1塊 蒜4瓣 水適量 醬油適量 烏醋適量 砂糖適量 胡椒粉少許 做法

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   將梅花肉片切小塊、蔥切成蔥花，薑和蒜切末備用。

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   燒肉醬比例，水：醬油：烏醋 = 4：4：2。

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   將砂糖適量、胡椒粉和蔥、薑、蒜末加入燒肉醬中拌勻。

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   熱鍋倒入少許油，將肉片下鍋兩面煎至表面微焦，接著倒入燒肉醬，將肉翻炒至完全收汁。