五苓冬瓜蛤蜊湯的做法怎麼做

簡介 利用消水腫,清熱解暑的中藥材當作湯底 加上冬瓜有排水去濕的功效 清爽無負擔的好湯品,推薦給大傢^_^ 材料 茯苓11g 豬苓11g 澤瀉19g 白術11g 桂枝8g 水2000cc 做法

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   中藥材洗凈 (可放入料理袋中,比較方便拿取)

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   1.蛤蜊放入水中加鹽吐沙2.冬瓜切塊(也可切成片狀,縮短料理時間);薑切絲;蔥切小段備用

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   湯底：中藥材放入水中煮20分鐘,將藥材撈出,湯底備用

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   放入冬瓜,煮至冬瓜呈現透明狀

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   加入蛤蜊.薑絲.米酒,煮至蛤蜊開,放入蔥段及鹽巴調味後關火

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   (消水腫）